"Wine Bar George" ディズニースプリングスに2018年春オープン!


以前から新たにオープン予定と言われていたワインバーが、
いよいよ今年の春、ディズニースプリングスにオープンすることが決まりました!

「Wine Bar George」
マスターソムリエGeorge Miliotesが初めて手がけるワインバー。
このGeorgeさん、実は1995年から2002年まで、コンテンポラリーリゾートの最上階にあるレストラン
"California Grill"でソムリエをしていたそうです。
そこで働いていた際に出会ったシェフ、Ron Rupertをエグゼクティブシェフに招き、
今回ワインバーをオープンすることになりました。
ソムリエもシェフも2人ともディズニーとゆかりのある方なんですね。

店内のインテリアも落ち着いたおしゃれな雰囲気がします。
カウンターバーも含め、210席もあるのでとても大きなお店のようですね。
2階はグループ向けの空間になっていて、色々な規模のパーティーなどにも対応しているそうです。

お料理はスモールプレートからシェアできるものまで、種類豊富に用意されています。
ワインに良く合いそうなチーズやサラミの盛り合わせオリーブなどをはじめ、
ボリュームたっぷりのお肉ライスコロッケのようなものなど、写真を見るだけでも美味しそうですね!
もちろん、デザートもはずせません!
お酒が好きな方はデザートワインと合わせるのも良いかもしれませんね。

まだ詳しい時期までは発表されていませんが、
今後また新たな情報が分かったら、こちらのブログでご紹介します。



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