エプコットで人気のアジアンバーガーをおうちで楽しもう

現在エプコットで開催中のイベント

EPCOT International Food & Wine Festivalは11月22日まで続きます。

（イベントのメニューなど詳細はコチラ）

イベント内でも人気のメニューをシェフにインタビュー！

the Impossible™ Burger Slider with Wasabi Cream and Spicy Asian Slawのレシピが公開されました。

ソースはとっても簡単なので、おうちでエプコットの味を是非試してみてください☆

Impossible™ Burger Slider with Wasabi Cream and Spicy Asian Slaw 

（分量はバーガー６つ分）

*記事の後半に動画もあります。

【材料】

●コールスロードレッシング

1/4 cup sambal

1 1/2 tablespoons low sodium soy sauce

1/4 cup granulated sugar

1 teaspoon fresh minced ginger

1/2 teaspoon minced garlic

1 teaspoons sesame oil 

2 tablespoons fresh lime juice

●スウィート＆スパイシーコールスロー

1 cup shredded green cabbage

1/2 cup shredded carrot

1/2 poblano pepper, thinly sliced

1/2 cup shredded green papaya

2 tablespoons chopped cilantro

Reserved slaw dressing

Salt and pepper, to taste

●ワサビアイオリソース

1 tablespoon water

1 tablespoon wasabi powder

1/2 cup plant-based mayonnaise

1/2 teaspoon coarse salt

●IMPOSSIBLE™ パテ

18 ounces Impossible™ Burger

2 teaspoons coarse salt

1/2 teaspoon freshly ground black pepper

3 tablespoons sambal 

1 tablespoon canola oil

【作り方】

●スウィート＆スパイシーコールスロー

調味料を全てフライパンに入れて、お砂糖が完全にとけるまで加熱

火から取り出して、室温に戻す

ライム（またはレモン汁）をしぼって冷蔵庫で保存する

 

●スウィート＆スパイシーコールスロー

野菜を切ってボールに入れる

冷やしたドレッシング、調味料を和える

●ワサビアイオリソース

調味料を泡だて器で混ぜる

冷蔵庫で保存する

●IMPOSSIBLE™ パテ

肉と調味料をボールで混ぜる

６つに分けて形を整える

油をひいて熱したフライパンで片面３分ずつ焼く

余熱で火を通す

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